Zimní experiment: Vyrobili jsme si vlastní zmrzlinu

Zima nám letos nadělila dostatek sněhu, a toho jsme se rozhodli využít nejen ke hrám, ale i k malému kulinářskému experimentu. S dětmi jsme si venku vyrobili vlastní zmrzlinu – a to přímo ve sněhu!
Nejprve jsme ve sněhu vytvořili důlek, do kterého jsme nasypali sůl. Do připraveného důlku jsme položili misku. Do ní jsme nalili smetanu ke šlehání, přisypali vanilkový cukr a začali míchat metličkou. Aby si výrobu vyzkoušel opravdu každý, děti se v míchání postupně střídaly.
Bylo zajímavé pozorovat, jak se smetana díky chladu postupně mění. Sůl pomohla snížit teplotu sněhu, a tak se smetana rychle ochlazovala a začala tuhnout. Děti s napětím sledovaly, jak se z tekuté směsi postupně stává opravdová zmrzlina.
Když byla zmrzlina hotová, rozdělili jsme ji do kelímků, ozdobili čokoládou a lentilkami a společně si na ní pochutnali.
Nejenže jsme si užili spoustu legrace, ale také jsme si vyzkoušeli jednoduchý pokus, který nám ukázal, jak funguje chlazení a tuhnutí. A navíc nám byla odměnou sladká vlastnoručně vyrobená dobrota! /KK/